PLATS

ENTRANTS

Mast o jiar
Iogurt aromatitzat amb anet i cogombre.
3,90 €

Boraní
Iogurt amb espinacs, panses i nous.
4,50 €

Dolmeh
Fulles de parra, arròs, herbes aromàtiques i espècies.
4,90 €

Homús
Crema de cigrons, oli d’oliva verge i crema de sèsam.
4,90 €

Sopa de avena
Avena, pastanaga, ceba, brou i julivert.
5,90 €

Mirza Ghasemí
Albergínies amb tomàquets rostits a la brasa amb remanat d´ous i herbes aromàtiques.
5,90 €

Kashk o Badenyún
Albergínies, kashk (salsa de formatge curat persa), nous i oli de menta.
5,90 €

Kufteh
Pilota de carn, lappeh (cigró persa), zereshk (gerds silvestres agredolces), herbes aromàtiques i espècies.
6,50 €

ACOMPANYAMENTS

Salad-e Shirazí
Amanida de cogombres, tomàquets, ceba, menta, trossejat a daus amb suc de llima i oli d’oliva verge extra.
3,90 €

Mast ó Musir
Iogurt d´all Persa.
3,90 €

Ensalada especial
Enciam, formatge feta, mousse d’olives perses, cogombre, ceba, tomàquets i pipes.
6,50 €

GRAN CAVIAR IRANÍ

Caviar Iraní
100gr…..250€
50gr…….135€

POLÓS (especialitats d’arròs)

Mahi Poló
Salmó amb arrós verd (anet, coliandre, etc).
12,90 €

Shirin Poló
Arròs amb festucs, ametlles i escorça de taronja confitada, safrà amb pastanaga i pollastre.
11,90 €

Zereshk Poló
Arròs amb zereshk (gerds silvestres agredolçes) safrà i pollastre.
11,90 €

Baghali Poló
Arròs amb faves, anet amb carn de xai en salsa (recepta mil·lenaria).
12,90 €

Meigú Poló
Arròs basmatí, gambes pelades, panses, herbes aromàtiques (anet, celiandre, etc.) i safrà.
12,90 €

CHELÓ KABAB (rostits acompanyats d’arròs basmatí)

Cheló Kebab Kubideh
Broquetes de carn de vedella picada amb tomàquets rostits a la brasa, arròs basmatí i safrà.
12,50 €

Shish Kebab
Broqueta de carn de xai de llet (macerat) amb cebes, tomàquets i pebrots verds dolços a la brasa amb arròs basmatí i safrà.
14,50 €

Yuyeh Kebab
Broqueta de pollastre (macerada amb safrà i oli d’oliva) amb tomàquets a la brasa, safrà i arròs basmatí.
12,50 €

Cheló Kebab Barg
Broqueta de filet de vedella (macerat) amb tomàquets a la brasa, arròs basmatí i safrà.
14,90 €

Cheló Kebab Soltaní
Broquetes de filet de vedella macerada i broqueta de kubideh (carn picada) amb tomàquets rostits a la brasa, arròs basmatí i safrà.
19,90 €

CHELÓ KHORESH
(estofats acompanyats d’arròs basmati)

Khoreshe Gheymé Badenyún
Alberginies, lappeh (cigró persa), carn de vedella, salsa de tomàquet, limú amuní (llimes seques) amb arròs basmatí i safrá.
10,90 €

Khoreshe Bamieh
Okres (és una verdura), carn de vedella, salsa de tomàquet i ghuré (granets de raïm àcid) amb arròs basmatí i safrà.
10,90 €

Khoreshe Alú
Pollastre amb prunes, albercoc, lappeh (cigró persa), salsa de tomàquet amb arròs basmatí i safrà.
10,90 €

Khoreshe Gheymé
Carn de vedella, lappeh (cigró persa), salsa de tomàquet, limú amuní (llimes seques), canyella amb arròs basmatí i safrà.
10,90 €

Khoreshe Gorme Sabzi
Estofat verd: carn de vedella, mongetes vermelles i juliana de set verdures de fulla verda amb limú amuní (llimes seques) amb arròs basmatí i safrà.
11,50 €

Khoreshe Fesenyún
Pollastre amb salsa de nous, suc de magrana persa (agredolça) amb arròs basmatí i safrà.
12,50 €

MENÚ VEGETARIÀ (acompanyats d’arròs basmati)

Khormá Malús
Remenat de dàtils amb ous, canyella i safrà.
9,90 €

Khoreshe Bamieh
Okres (és una verdura), albergínies, tomàquets amb arròs basmati i safrà.
10,90 €

Taskabab
Estofat de verdures assortides amb ceba, salsa de tomàquet i arròs basmati.
10,90 €