LOS PLATOS

ENTRANTES

Mast o jiar
Yogur aromatizado con eneldo y pepino.
4,9 €

Boraní
Yogurt con espinacas, pasas y nueces.
4,9 €

Dolmeh
Hojas de parra, arroz, hierbas aromáticas y especies.
4,5 €

Homús
Crema de garbanzos, aceite de oliva virgen y crema de sésamo.
4,9 €

Sopa de avena
Avena, zanahoria, cebolla, caldo y perejil.
5,9 €

Mirza Ghasemí
Berenjenas y tomates asados a la brasa y revueltos con huevos…
5,9 €

Kashk o Badenyún
Berenjenas, kashk , nueces molidas y aceite de menta.
6,5 €

Kufteh
Bolas de carne con lappeh , zereshk , hierbas aromáticas en salsa.
6,9 €

ACOMPAÑAMIENTOS

Salad-e Shirazí
Ensalada con pepino, tomate, cebolla, menta, zumo de lima…
4,5 €

Mast ó Musir
Yogur con ajo persa.
4,9 €

Ensalada especial
Lechuga, queso feta, mousse de aceitunas persa…
8,9 €

GRAN CAVIAR IRANÍ

Caviar Iraní
100gr…..250€
50gr…….135€

POLÓS (especialidades de arroz)

Mahi Poló
Salmón con arroz verde (Eneldo, cilantro etc.)
14,9 €

Shirin Poló
Arroz con pistachos, almendras, corteza de naranja confitada…
12,5 €

Zereshk Poló
rroz con zereshk , azafrán y pollo.
12,5 €

Baghali Poló
Arroz con habas, eneldo y carne de cordero en salsa.
14,9 €

Meigú Poló
Arroz basmatí, gambas peladas, uvas pasas…
12,5 €

CHELÓ KABAB (asados acompañado de arroz basmatí)

Cheló Kebab Kubideh
Brochetas de ternera (picada) con tomates a la brasa y arroz basmati.
12,9 €

Shish Kebab
Brocheta de carne de cordero lechal (macerado) con cebollas, tomates y pimientos verdes dulces…
14,9 €

Jujeh Kebab
Brocheta de pollo (macerada en azafrán y aceite de oliva) tomates a la brasa, arroz basmati y azafrán.
13,5 €

Cheló Kebab Barg
Brocheta de solomillo de ternera, con tomates a la brasa…
15,9 €

Cheló Kebab Soltaní
Brocheta de solomillo de ternera y brocheta de kubideh, con tomates asados a la brasa…
19,9 €

CHELÓ KHORESH
(estofados acompañados de arroz basmatí)

Khoreshe Gheymé Badenyún
Berenjenas, lappeh (garbanzo persa), carne de ternera, salsa de tomate y limú amuni (limas secas), con arroz basmatí y azafrán.
12,5 €

Khoreshe Bamieh
Okras (es una verdura), carne de ternera salsa de tomate y ghuré, (uvas ácidas) con arroz basmatí y azafrán..
12,5 €

Khoreshe Alú
Pollo con ciruelas, albaricoque, lappeeh (garbanzo Persa), salsa de tomate, arroz basmatí y azafrán.
11,9 €

Khoreshe Gheymé
Carne de ternera, lappeh (garbanzo persa), salsa de tomate, limú amuní y canela, con arroz basmatí y azafrán.
11,9 €

Khoreshe Gorme Sabzi
Estofado verde: carne de ternera, alubias pintas, juliana de siete verduras de hoja verde…
12,9 €

Khoreshe Fesenyún
Pollo con salsa de nueces, jugo de granada persa (agridulce), con arroz basmatí y azafrán.
12,9 €

MENÚ VEGETARIANO (accompañado de arroz basmatí)

Khormá Malús
Revuelto de dátiles con huevos, canela y azafrán.
8,9 €

Khoreshe Bamieh
Okras (es una verdura), berenjenas, tomates, arroz y azafrán.
11,5 €

Taskabab
Estofado de verduras variadas con cebolla, salsa de tomate…
12,5 €